В 2025 году российский рынок продуктов питания и безалкогольных напитков продолжает демонстрировать динамичное развитие, сопровождающееся рядом ключевых тенденций и вызовов.
Объем рынка:
- В 2024 году российский рынок продуктов питания показал положительную динамику, однако точные данные о его объеме и темпах роста в 2025 году пока недоступны.
Тенденции и вызовы:
- Рост цен на безалкогольные напитки: С начала 2025 года цены на безалкогольные напитки, включая воду, соки и газированные напитки, увеличились в среднем на 9–15% в зависимости от категории. Это связано с повышением акцизов на сахаросодержащую продукцию и увеличением издержек производителей.
- Развитие рынка безалкогольных напитков: Рынок безалкогольных напитков в России продолжает расти, с увеличением объемов производства и потребления. Однако точные данные о его объеме и темпах роста в 2025 году пока недоступны.
- Выставка «Продэкспо-2025»: В 2025 году состоится международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо-2025», которая представит широкий ассортимент продуктов, включая базовые продукты, напитки, а также халяль, органическое, спортивное и функциональное питание. Особенность 2025 года: в связи с дефицитом выставочных площадей не будут представлены тематики упаковки, оборудования, ингредиентов, табака, что позволит сосредоточить внимание на пищевых продуктах и напитках.
Перспективы:
Ожидается, что в 2025 году рынок продуктов питания и безалкогольных напитков продолжит адаптироваться к новым экономическим условиям. Рост цен на безалкогольные напитки может повлиять на потребительский спрос, однако развитие рынка и проведение крупных выставок, таких как «Продэкспо-2025», способствуют стимулированию интереса к новым продуктам и укреплению позиций отечественных производителей.
